Cupiello
ABOUT US
Una storia di famiglia
Cupiello racconta la storia di un equilibrio antico, dove l’amore per la tradizione sposa la tecnologia più sorprendente. Abbiamo una missione da compiere: consentire al mondo di gustare la cultura pasticcera italiana.
I NOSTRI VALORI
Cultura, Sostenibilità, One Step Ahead
Passione innata verso uno scopo comune: promuovere la cultura del gusto e la genuinità dell’alta pasticceria italiana dolce e salata, con una visione orientata allo sviluppo sostenibile e ispirata dal senso di responsabilità ambientale.
L'AMORE PER IL LIEVITO MADRE
26 ore di lievitazione naturale
Il ciclo del lievito Madre: un miracolo che si ripete ogni giorno.
Nella Casa MadreCupiello viviamo ogni giorno la storia di un equilibrio antico, dove l’amore per la tradizione sposa la tecnologia più sorprendente. È qui che il lievito “mamma”, con tutta la cura che merita, viene sottoposto ad un trattamento affettuoso e premuroso di rinfresco sino ad una completa maturazione… Ed è qui che nasce la gamma “Madre”, frutto della creatività di Cupiello e della sua capacità di unire gli ingredienti più antichi e naturali: farina, uova, zucchero, burro e Lievito Madre fresco