Il nostro Madre Fresco quotidiano!

Un miracolo che si ripete da 60 anni per cornetti
più buoni, più digeribili* e friabili più a lungo.


La nuova campagna ADV di Cupiello ci da l’opportunità di “rinfrescarvi” la memoria sulle qualità del nostro Lievito MadreCupiello Fresco, che racconta la storia di un equilibrio antico, dove l’amore per la tradizione sposa la tecnologia più sorprendente.
Nella Casa MadreCupiello, il lievito MadreCupiello Fresco viene sottoposto ad un trattamento affettuoso e premuroso di rinfresco, sino ad una completa maturazione di 36 ore.

*Fonte: “Analisi della gradibilità e dell’impatto sui processi digestivi dell’ingestione di cornetti a lievito MadreCupiello comparati al medesimo impasto ma con lievito di birra” – Prof. Cuomo

Le Nostre Ricerche
I cornetti preparati con Lievito MadreCupiello Fresco sono:

+ buoni

piacciono molto di più al 100% dei soggetti (*)

+ digeribili

sono più graditi perché nelle 4 ore successive all’ingestione, provocano meno fastidi addominali, gonfiore e disagio gastrico rispetto a quelli preparati con lievito di birra.

frabili + a lungo

perché il Lievito MadreCupiello Fresco (**) è composto in prevalenza dal “lactobacillus sanfranciscensis” che garantisce vantaggi unici e presenta le seguenti proprietà (***) antimicrobiche:
– rallentamento del raffermamento
– antimuffa
– prevenzione alterazione filante.