Tutorial

Scopri come preparare,

farcire e presentare al meglio
i cornetti Cupiello.


Segui i nostri semplici consigli!

Istruzioni per la cottura dei cornetti in

FORNO VENTILATO O STATICO

1.
Pre-riscalda il forno a 170° C.

2.
Fodera la teglia con carta da forno.

3.
Disponi i cornetti surgelati in teglia ben distanziati tra loro.

4.
Inserisci la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 23/27 minuti.

5.
Inforna insieme solo prodotti omogenei, ovvero quelli con le medesime indicazioni di cottura, temperatura e minutaggio.

6.
Non aprire il forno nei primi 15 minuti!

7.
Ruota la teglia in forno, a 5 minuti dalla fine della cottura, per una cottura più uniforme. Gira la teglia velocemente per evitare che si abbassi troppo la temperatura del forno.

8.
Estrai la teglia con i cornetti dal forno.

9.
Lascia raffreddare i cornetti almeno 5 minuti in luogo fresco ed arieggiato.

Istruzioni per la cottura dei cornetti in

FRIGGITRICE AD ARIA

1.
Disponi i cornetti ancora surgelati nel cestello della friggitrice ad aria.

2.
Chiudi lo sportello e imposta la temperatura a 170°C ed il tempo di cottura a 20 minuti.

3.
Avvia la cottura.

4.
Apri lo sportello al termine della cottura ed estrai il cestello.

5.
Disponi i cornetti su un vassoio.

6.
Lascia raffreddare i cornetti almeno 5 minuti in luogo fresco ed arieggiato, prima di esporli in vetrina.

Lucida, decora e farcisci i nostri cornetti

VUOI ARRICCHIRE IL PRODOTTO?

1.
Lucida con pennello e glassa la superfice del cornetto.

2.
Decora con codette di zucchero.

3.
Oppure farcisci con sac a poche: inserisci la farcitura tra la prima e la seconda spira e lascia un ricciolo di crema che fuoriesce.

4.
Decora con un’amarena.

5.
Disponi i tuoi cornetti su un vassoio.

Consigli per la farcitura dei nostri

CORNETTI SALATI

1.
Prepara gli ingredienti della tua farcitura salata su un vassoio, in modo da averli a portata di mano.

2.
Taglia delicatamente il cornetto precedentemente cotto e che avrai lasciato raffreddare. Pratica il taglio sul lato anteriore, utilizza un coltello con una lama lunga e seghettata. Procedi con un movimento deciso dall’alto verso il basso.

3.
Lascia unita la parte posteriore del cornetto.

4.
Disponi il cornetto aperto su un tagliere o su un vassoio.

5.
Farcisci il cornetto con gli ingredienti salati che preferisci (salmone, crema di formaggio, prosciutto e verdure).

6.
Aiutati con una pinza e con una sac à poche, per disporre gli ingredienti della farcitura con precisione e delicatezza.

7.
Lascia fuoriuscire parzialmente la farcitura, per conferire al cornetto un aspetto ricco e per facilitare la scelta del cliente.

8.
Disponi il cornetto farcito su un piatto o su un tagliere ed esponi il cornetto con farcitura salata in vetrina.